Ao pequeno almoço

Dentro do meu novo plano alimentar, há um pequeno-almoço que passou a estar em destaque e que me obrigou a algumas mudanças – a aveia que tanto faço fria (mais conhecida por overnight oats) como quente (numa versão papa). A minha receita original incluía obrigatoriamente uma banana, já como forma de adoçar naturalmente e trazer alguma cremosidade ao prato. Neste momento a banana foi posta de parte (digamos que eu andava a abusar um bocadinho) e fui obrigada a pensar numa nova estratégia de forma a conseguir saborear as minhas papas matinais.

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Descobri através do novo livro da Deliciously Ella Everyday que comprei recentemente, que o segredo para uma papas ultra cremosas é levar ao lume a aveia (sendo que junto também chia e linhaça) com um pouco de água durante cerca de 10 minutos. E não é que resulta mesmo? Depois deste primeiro passo acrescento 200 ml de leite vegetal (neste momento ando absolutamente viciada nos leites da marca portuguesa Shoyce), uma colher de sopa de Super Vegan Protein da Iswari, muita canela e uma pitada de baunilha em pó – deixo cozinhar mais uns 8 minutos, tendo o cuidado de envolver bem todos os ingredientes. Desta vez adicionei ainda umas pepitas de Cacau Cru (também da Iswari) e ficou delicioso. Ficam incrivelmente cremosas, muito macias e com um sabor equilibrado embora menos doce do que quando fazia com banana… é tudo uma questão de hábito. Acompanhei com algumas framboesas que guardo regularmente pelo congelador.

A receita completa
2 colheres de sopa de Aveia
1 colher de sopa de Chia
1 colher de sopa de Linhaça
1 boa pitada de canela
1 pitada de Baunilha em Pó
1 colher de sopa de proteína (é opcional mas é recomendado para quem treina)
200ml de Leite Vegetal

A esta receita podem acrescentar um adoçante natural ao vosso gosto tal como mel, açúcar de côco ou fruta, embora o meu desafio seja prescindir do açúcar. Podem também juntar todos os ingredientes num frasco, agitar bem e deixar repousar no frigorifico durante a noite – isto é ideal para quem não tem muito tempo de manhã mas procura por um pequeno-almoço nutritivo e saudável. No meu caso tenho alternado entre as duas opções.

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6 Comentários neste post

  1. Olá!

    Como muitas vezes papa de aveia ao pequeno-almoço, mas nem as faço overnight nem as cozinho de manhã. Faço como se fosse cous-cous, ou seja, cubro-as com água a ferver durante 5 minutos (enquanto preparo o pequeno-almoço dos pequeninos), e ficam óptimas. Muitas vezes junto iogurte natural, canela e fruta. No dias de festa, ainda junto uma colher de manteiga de caju…. é óptimo!

    Beijinhos,
    Marta

  2. Violeta diz:

    Olá, Andreia!
    Ando de olho nessa proteína da Iswari. Tem algum sabor? Acho as da MyVegies muito interessantes 🙂

    Beijinho.

    • Andreia Calisto diz:

      Tem sabor mas é quase neutro. Pelo menos misturando com a canela e as pepitas de cacau cru nem dou por ele. 🙂

  3. Eduarda diz:

    Sempre fiz as papas de aveia ao lume, ficam sempre muito melhores! Ultimamente, até no leite de amêndoa cortei e só utilizo água, uma colher de mel ou uvas passas, e canela. Ficam #nomnom! Mas vou experimentar adicionar a chia e a linhaça para experimentar 😉

    http://www.i-life-u.com

  4. Olá Andreia!
    Não sei qual o teu objetivo com este novo plano alimentar (se emagrecer, engordar, perder massa gorda, etc) mas cuidado com as bebidas da Shoyce que têm adição de açúcar e óleo de girassol, que fazem delas um produto muito pouco interessante. A meu ver, no campo das bebidas vegetais, as melhores são as da Provamel sem açúcar. Bebo a de amêndoa e adoro 🙂
    Beijinhos

    • Andreia Calisto diz:

      Obrigada Marisa, sobretudo ganhar massa muscular. No campo da leitura de rótulos ainda não sou expert mas agradeço a informação. 🙂

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